הוספתי הרצאה חדשה לרשימת ההרצאות: "שירת העשבים"- על טעם ועל ריח בעשבי תיבול.
מה נותן לעשבי התיבול את טעמם וריחם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל? איך פועלות שיטות מיצוי הטעמים השונות? נשמע על תיאורית שילובי-הטעמים ועל משחקי-טעמים מבוססי כימיה, על דירוג תכולת נוגדי-החימצון במזון, על עשבי-תיבול טריים, קפואים ומיובשים, ומדוע אנשים מסויימים כל-כך שונאים כוסברה.
בנוסף לעשבי-תיבול, ההרצאה מרחיבה על תיאורית שילובי-הטעמים, אשר הוזכרה על קצה המזלג בהרצאה "על טעם ועל ריח יש להתווכח".
מדע בצלחת - לגלות את העולם טעם אחר טעם 
האם ראית את הכתבה על היכולת לכוון/לנתב את חוש הטעם והריח שלנו?
http://www.newscientist.com/article/dn19248-future-on-display-one-cookie-seven-flavours.html
תודה על הלינק המעניין!