ארכיון הקטגוריה: טעם וריח
על קצה המזלג: מדוע פרג טחון נעשה מר?
הפרג מככב בעוגות ומאפים כל השנה, אך בפורים הוא עולה אל מרכז הבמה כאחד המילויים הקלאסיים לאוזני המן. גרגרי הפרג נאספים מההלקט הבשל והיבש של הפרג התרבותי, המכונה גם פרג האופיום, Papaver somniferum. זהו אותו צמח ממנו מפיקים גם את … להמשיך לקרוא
חם מהתנור: התגלו קולטני טעם בריאות
הטבע לא מפסיק להפתיע. במחקר שמתפרסם השבוע ב- Nature Medicine מדווחת קבוצת חוקרים מאוניברסיטת מרילנד בבולטימור, ארה"ב, על תגלית מפתיעה: מתברר שיש לנו קולטנים לטעם המר לא רק בפה, אלא גם בריאות! הקולטנים התגלו במקרה, במסגרת מחקר על קולטנים בשרירי … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חם מהתנור, טעם וריח
עם התגים אסטמה, ברונכיטיס, טעם מר, קולטני טעם, ריאות, שרירים חלקים
כתיבת תגובה
על טעם ועל ריח יש להתווכח
על ההבדל בין שפמנון ותרנגולת, מפת הלשון המיתולוגית, והטעם החמישי להמשיך לקרוא
