ערב הכימיה של השוקולד ייערך במכון ויצמן ב-17.6, 19:30.
לצפיה בהזמנה, הקישו על הלינק משמאל – chocolate invitation.
יש להירשם מראש. הנה טופס ההרשמה
והרי לשון ההזמנה:
ערב מדע ותרבות במסגרת "מפגשים בחזית המדע"
יום ה', ה‘ בתמוז תש"ע | 17 ביוני 2010 בשעה 19:30
אולם הברווז, מכון דוידסון לחינוך מדעי, מכון ויצמן למדע
הכימיה של השוקולד
אנו מזמינים את הציבור הרחב לערב מהנה בו יוצג עולם השוקולד. הערב יכלול הרצאה מדעית שתלווה בהדגמה וטעימות ע“י שוקולטייר.
המציגים:
ד“ר נעמי זיו – בוגרת האוניברסיטה העברית ואוניברסיטת בן-גוריון. היא אוהבת כימיה ובישול, ובהחלט אוהבת גם שוקולד.
אלי טראב – שוקולטייר העוסק בתחום כ- 7 שנים. השתלם בתחום תעשיית השוקולד בחברה “ולרונה“. החברה מייצרת את השוקולד בדרום צרפת שנחשב לטוב בעולם. אלי מייצר שוקולד ומדריך סדנאות.
מחיר האירוע: 60 ש“ח לאדם.
:ההשתתפות מותנית בהרשמה מראש באתר האינטרנט
https://www.weizmann.ac.il/davidson/billing/chocolate.php
. או בטלפון: 08-9378401
מה עובר על פול הקקאו במסעו מהעץ לטבלת השוקולד? מה ההבדל בין השוקולדים השונים בחנות – מהו שוקולד איכותי לעומת שוקולד פשוט יותר? מדוע הפרלינים מבריקים ולמה נוצרים כתמים לבנים על שוקולד ישן? האם אפשר להכין שוקולד שלא נמס במדבר? ומדוע שוקולד עושה לנו מצב-רוח טוב כל-כך? על זאת ועוד בהרצאה על שוקולד, 'מזון האלים'.
מדע בצלחת - לגלות את העולם טעם אחר טעם 
שלום רב!
הייתי בסמינר על השקולד , היה מאוד מהנה ומחכים וטעים!
האם אפשר לקבל את המצגת היפה שנעשתה על השוקולד.
תודה