הזמנה: אם אין לחם אין מדע – ערב לחם במכון וייצמן

איך מותאמים גרגרי החיטה להכנת לחם? איך הופך בצק ללחם? מהו גלוטן ומה חשיבותו בהכנת לחם? כיצד פועלים השמרים? האם חייבים ללוש את הבצק? ומה קורה בזמן האפייה?

ביום ב', 11.7.2011, 19:30, יתקיים במכון דוידסון שבמכון וייצמן הערב "אם אין לחם אין מדע", שיכלול הרצאה שלי על מדע הלחם והדגמה וטעימות מאת אורי שפט, אופה והבעלים של מאפיית "לחמים" ורינת צדוק, קונדיטורית ואחראית על פיתוח מוצרים ובקרת איכות במאפיית "לחמים".

מחיר כרטיס: 60 ש"ח. ההרשמה מראש בטלפון 08-9378365 או דרך האתר הזה.

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה אירוע, אפיה, עם התגים , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s