הזמנה: סדנת עשבי תיבול בפיינקוק

נענע, קורנית, פטרוזיליה, אורגנו – מה נותן לעשבי התיבול את טעמם וריחם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל עם הזמן? ואיך ניתן לשמר עשבי תיבול? נשמע גם על על דירוג תכולת נוגדי-החימצון במזון, על שילובים קלאסיים של עשבי-תיבול במאכלים שונים, ומדוע אנשים מסויימים כל-כך שונאים כוסברה.

Feincook-Herbs
ביום ו', 26.4.13, ב- 10:00, תתקיים במרכז "פיינקוק" של השף יאיר פיינברג בתל-אביב סדנת מדע-בישול בנושא עשבי תיבול. כרגיל, אני על הצד המדעי ויאיר על הצד הטעים, כולל טעימה מודרכת והרחה מודעת של מגוון עשבי תיבול, ודוגמאות לשיטות בישול שונות עם עשבי תיבול.

פרטים והרשמה באתר פיינקוק.

פוסט זה פורסם בקטגוריה אירוע, טעם וריח, עם התגים , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s