ביום חמישי הבא, 31.10.13, תתקיים באוניברסיטת בן-גוריון ההרצאה הראשונה בסדרה "האתגרים הגדולים של הפיסיקה במאה ה- 21: ממוח האדם ועד עולמות מקבילים".
את ההרצאה יעביר פרופ' אולג קריצ'בסקי מהמחלקה לפיסיקה באוניברסיטה והיא תעסוק בפיסיקה של מוס השוקולד. בהרצאתו יתאר פרופ' קריצ'בסקי את הפיסיקה של תחליבים ומעברי פזה, בהקשר של בישול בכלל והכנת שוקולד בפרט.
ההרצאה תתקיים ב- 18:00 באולם ג'ויה קלייר זוננפלד, ולרגל ערב הפתיחה יינשאו דברי ברכה מפי פרופ' רבקה כרמי, נשיאת האוניברסיטה.
מדע בצלחת - לגלות את העולם טעם אחר טעם 