במהלך חודש נובמבר ייערך בסניף הוד-השרון של רשת "ספייסס" חודש בלוגרים, במהלכו בלוגרים שונים מתחום המזון והבישול יעבירו סדנאות בתחומם.

ביום שישי, 21.11, בשעה 10:30, ייערך מפגש איתי, בנושא טעם וריח בעשבי-תיבול ותבלינים:

נענע, קורנית, פטרוזיליה, קינמון, ציפורן וכוכב אניס – מה נותן לעשבי התיבול ולתבלינים את טעמם, ריחם וצבעם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל עם הזמן? איך פועלות שיטות מיצוי הטעמים השונות? איך נזהה זעפרן מזוייף? ומה ההבדל בין חריפות החרדל והחזרת לחריפות פלפל הצ'ילי והזנגוויל? בסדנא נשמע על השערת שילובי הטעמים ועל משחקי טעמים מבוססי כימיה. על דירוג תכולת נוגדי-החמצון במזון, על עשבי-תיבול טריים, קפואים ומיובשים, ומדוע אנשים מסויימים כל-כך שונאים כוסברה.

פרטים נוספים והרשמה בטלפון מס' 09-7793445.