מדוע בשמפניה יש בועות? מדוע הבועות בקוקה-קולה גדולות יותר מהבועות בבירה, ומדוע אלה שבשמפניה קטנטנות? מדוע כשפותחים בקבוק או פחית תוססת נשמע "פסססס" ולפעמים גם יוצא קצף? ומה הקשר בין מי סודה לסוכריות קופצות? איך נקבל קצף חלבון יציב? איך מכינים חביתה במכונת אספרסו? מה זאת קצפת שוקולד? ומה קורה לקצף במיקרוגל? על זאת ועוד בהרצאה תוססת על משקאות מבעבעים וקצף במטבח.
ביום ראשון 7.12.14 בשעה 20:00 אעביר את ההרצאה "בועות בועות" בבית בדפנה בעומר. הכניסה מרחוב רותם (מול משעול אתרוג) או מרחוב אשל. הכניסה חופשית.
מדע בצלחת - לגלות את העולם טעם אחר טעם 
שלום לך,
גם אני הייתי מבקש לדעת את התשובות (ועומר רחוקה ממני!).
אולי תקציר כתוב/וידיאו מן ההרצאה באתר.
אגב, הבטחת סיכום טוב של משמעות הפאראמטרים השונים (לישה ראשונה/ שנייה/שלישית; תפיחה ראשונה
ושנייה; הוצאת האויר , התוספות השונות וכד').
כל טוב!
משה
שלום משה,
תודה על ההתעניינות. תוכל לקרוא על הנושא בפוסטים שהתפרסמו בבלוג, בעמודה השמאלית, תחת "קטגוריות", שם תוכל לבחור "בועות" ו"קצף".
לגבי שאלתך – לא שכחתי. רשימת השאלות ארוכה ולוקח לי זמן לענות, אך כולם יקבלו תשובה, מקווה שבמוקדם ולא במאוחר.
אז הפעם לא פספסתי את העדכון, אבל עומר מאוד מאוד רחוקה לי. כל מה שעד רחובות ולפני עוד אפשרי – אני מניחה שאאלץ להתאפק עד להרצאה הבאה.
בהצלחה!
תודה 🙂