הזמנה: לחם בתרבותא

אחרי שהתחלנו מהקינוח, השוקולד, נחזור אל היסודות.

אתם מוזמנים להצטרף אלי להרצאה על לחם, בתרבותא, יום שלישי 20.4.2021, 21:00.

איך מותאמים גרגרי החיטה להכנת לחם? מהו גלוטן ומה חשיבותו לקבלת מאפה מוצלח? כיצד פועלים השמרים? מהם השלבים השונים בהפיכת קמח, שמרים, מים ומלח לבצק ולכיכר לחם אפויה? מה החשיבות של כל מרכיב וכל שלב בתהליך? ואיך אפשר להשפיע על תכונות שונות של המאפה? על זאת ועוד בהרצאה על המאכל הבסיסי ביותר, הלחם.

לפרטים והרשמה.

פוסט זה פורסם בקטגוריה אירוע, אפיה, שמרים, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על הזמנה: לחם בתרבותא

  1. יצחק הגיב:

    היי יש במקרה איזה הקלטה של ההרצאה הזו על הלחם? משהו כתוב אולי מאוד מעניין אותי… תודה רבה מראש

    • נעמי זיו הגיב:

      שלום יצחק, תודה על ההתעניינות. אין הקלטה של ההרצאה. ישנם מספר פוסטים בנושא לחם בבלוג, ואחרים יתווספו בהמשך.
      בינתיים, אם יש לך שאלות ספציפיות, אתה מוזמן לשאול ואשתדל לענות בהקדם.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s