https://scienceinmyplate.com/2026/07/23/%d7%9e%d7%93%d7%a2-%d7%90%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%a0%d7%93%d7%a1%d7%aa-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a8%d7%92%d7%a8%d7%99/מדע בצלחת (R) - לגלות את העולם טעם אחר טעם he2026-07-23T19:05:21+00:00מדע, אמנות והנדסת מזון: הכימיה של המרגרינהחמאה, מרגרינה, חומצות שומן רוויות, חומצות שומן לא רוויות, שומן טרנס, הידרוגנציה, שומן רווי, שומן לא רווי, משה גרשוני, שומן טראנס, ציס, חומצות שומן רב לא רוויות, שמן צמחי, שומן ציס, אינטראסטריפיקציה, בלו בנד