תגית: הרצאה

הרצאה חדשה: "שירת העשבים" – על טעם ועל ריח בעשבי תיבול

הוספתי הרצאה חדשה לרשימת ההרצאות: "שירת העשבים"- על טעם ועל ריח בעשבי תיבול. מה נותן לעשבי התיבול את טעמם וריחם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל? איך פועלות שיטות מיצוי הטעמים השונות? נשמע על תיאורית שילובי-הטעמים ועל משחקי-טעמים מבוססי כימיה, על … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי | עם התגים , | 2 תגובות