תגית: חומצות שומן לא רוויות

לרוויה!

על חומצות שומן רוויות ולא רוויות, שומן טרנס והידרוגנציה קשה לדמיין מטבח פעיל ללא שמן זית או קנולה, חמאה או מרגרינה. שמנים ושומנים מאפשרים לנו לבשל מזון בטמפרטורת גבוהות בהרבה מטמפרטורת הרתיחה של מים, והם מאפשרים למזון המבושל לפתח מגוון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה שמנים ושומנים | עם התגים , , , | 10 תגובות