תגית: סויה

במיה וחילבה לניקוי מיקרופלסטיק ממי שפכים החומרים הריריים בבמיה יכולים לשמש לא רק להסמכה של תבשילים ומרקים אלא גם לניקוי מי שפכים. צוות חוקרים מאוניברסיטת טרלטון בטקסס הראה שמיצויים מצמחי מאכל כמו במיה וחילבה יכולים לסלק מהמים חלקיקי מיקרופלסטיק, שאליהם … להמשיך לקרוא ←

עידית שאלה: קראתי בבלוג טבעוני שעוסק בייצור טמפה את המשפט הבא, ואין לי מושג אם זו אכן אפשרות או ג'יבריש ניו-אייג': "הפטריה מפרקת את הפחמימות והסוכרים שבפולי הסויה, והופכת אותם לחלבון." האם קיים תהליך ביוכימי שכזה? איך משפיעה הפטריה שמשמשת … להמשיך לקרוא ←

קבוצת חוקרים בריטים פרסמה השבוע את הטיוטה הראשונה של גנום החיטה (הזן חיטת הלחם Chinese Spring line 42). זהו אחד מפרויקטי הגנום הגדולים ביותר עד כה: גנום החיטה גדול פי-חמישה מזה של האדם ומכיל שישה עותקים מכל גן. גם עץ … להמשיך לקרוא ←