תגית: שוקולד

חדש, חדיש ומחודש

"סוף הוא תמיד התחלה". סופה של שנה ותחילתה של שנה חדשה הן הזדמנויות לשלב סיכום של העבר עם מבט אל העתיד. שילוב מוצלח שכזה הגיע השנה מסדרת השוקולדים המעניינת של "שוקולד אתוס". השוקולד משווק על-ידי A Fresh Look, ארגון ללא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות ופירות, מזון בדיוני, שוקולד | עם התגים , , , , , , , , , | 2 תגובות

על קצה המזלג: הוספת מים לטחינה גולמית

קרן שאלה: בכל פעם שאני מכינה טחינה, אני משתמשת בטחינה גולמית. אך הפלא ופלא! כאשר אני מוסיפה מים לטחינה, במקום להפוך דלילה יותר היא הופכת סמיכה יותר. רק כאשר אני מוסיפה הרבה מים היא סוף סוף הופכת דלילה יותר. למה? … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אמולסיות, על קצה המזלג, רטבים, שוקולד | עם התגים , , , | 11 תגובות

חם מהתנור: תותים ושוקולד – עכשיו גם הגנום!

אחד המעדנים האהובים והחגיגיים הוא תותים מצופים שוקולד. ואם מעדן זה טעים ומגרה את החושים בגרסתו הנוכחית, נראה כי בעוד מספר שנים נוכל ליהנות מגרסה טעימה וחושנית אף יותר. השבוע התפרסמו בעיתון Nature Genetics שני גנומים חדשים שהצטרפו למשפחת הגנומים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חם מהתנור, ירקות ופירות, שוקולד | עם התגים , , , , , | 3 תגובות

האם שוקולד בריא?

על דיאטת שוקולד, רדיקלים חופשיים, נוגדי-חימצון ושוקולד פונקציונלי להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה שוקולד | עם התגים , , , , | 27 תגובות

הזמנה: הכימיה של השוקולד – ויצמן

ערב מדע ותרבות במסגרת "מפגשים בחזית המדע"
יום ה', ה‘ בתמוז תש"ע | 17 ביוני 2010 בשעה 19:30
אולם הברווז, מכון דוידסון לחינוך מדעי, מכון ויצמן למדע

הכימיה של השוקולד

אנו מזמינים את הציבור הרחב לערב מהנה בו יוצג עולם השוקולד. הערב יכלול הרצאה מדעית שתלווה בהדגמה וטעימות ע“י שוקולטייר.

המציגים:
ד“ר נעמי זיו ואלי טראב להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אירוע, שוקולד | עם התגים | תגובה אחת

הזמנה: הכימיה של השוקולד – חמד"ע

הכימיה של השוקולד
הרצאה מלווה הדגמות וטעימות

ד"ר נעמי זיו והשוקולוטייר אלי טראב להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אירוע, שוקולד | עם התגים | כתיבת תגובה