תגית: שמן קוקוס

על קצה המזלג: שמן קוקוס במקום חמאה

יעל שאלה: מטעמי רגישות לחלב אני מנסה להחליף במתכונים את החמאה. מה יעשה שימוש בשמן קוקוס בעוגיות, הן בביסקוטי והן בעוגיות אחרות, למשל עוגיות שוקולד צ'יפס? האם השימוש בשמן קוקוס ישנה את מרקם העוגיה? בניגוד לרוב השמנים הצמחיים, שהם נוזלים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אפיה, על קצה המזלג, שמנים ושומנים | עם התגים , , , | 4 תגובות