תגית: תרבותא

הזמנה: לחם בתרבותא

פורסם בתאריך 15/04/2021 מאת נעמי זיו

אחרי שהתחלנו מהקינוח, השוקולד, נחזור אל היסודות. אתם מוזמנים להצטרף אלי להרצאה על לחם, בתרבותא, יום שלישי 20.4.2021, 21:00. איך מותאמים גרגרי החיטה להכנת לחם? מהו גלוטן ומה חשיבותו לקבלת מאפה מוצלח? כיצד פועלים השמרים? מהם השלבים השונים בהפיכת קמח, … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אירוע, אפיה, שמרים | עם התגים , , , , , | 4 תגובות

הזמנה: שוקולד בתרבותא 2

פורסם בתאריך 02/04/2021 מאת נעמי זיו

כעת, כשמסתיים שבוע המצה-עם-שוקולד, אפשר להתמקד בעיקר: השוקולד. אתם מוזמנים להרצאת שוקולד נוספת בתרבותא, ביום שלישי 6.4.2021, 21:00. מה עובר על פול הקקאו במסע מהעץ לטבלת השוקולד המוכנה? מה ההבדל בין השוקולדים השונים בחנות? מהו שוקולד איכותי לעומת שוקולד פשוט … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אירוע, שוקולד | עם התגים , | תגובה אחת

הזמנה: הכימיה של השוקולד בתרבותא

פורסם בתאריך 13/02/2021 מאת נעמי זיו

יש לכם כימיה עם שוקולד? מתעניינים גם בכימיה של השוקולד? ביום שלישי 16.2.2021 ב- 21:00 ארצה בתרבותא על סיפורו המופלא של השוקולד. מה עובר על פול הקקאו במסע מהעץ לטבלת השוקולד המוכנה? מה ההבדל בין השוקולדים השונים בחנות? מהו שוקולד … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אירוע, שוקולד | עם התגים , , , , , | תגובה אחת