קקאו וכרובית? אבטיח ובזיליקום? אננס ורוקפור? מה לגבי שוקולד, שום וקפה? ובאיזו דרך ניתן לנצל את שאריות הכרוב הכבוש מאתמול? מה גורם לכך ששילובי טעמים מסויימים מוצלחים יותר מאחרים? איך עובדים מנגנוני הטעם והריח שלנו ואיך השילוב ביניהם משפיע על טעמי המזון? והאם בהכרח יש קשר בין הניחוח לבין מסר הטעם העובר למוח?

ביום שישי, 18.10.13, תתקיים בבית פיינקוק סדנה בנושא שילובי טעמים (flavor pairing). השף יאיר פיינברג אמון על רקיחת המנות המפתיעות ואני על ההסברים.

פרטים והרשמה באתר הפייסבוק של פיינקוק או בטלפון 077-710-7744.