ארכיון חודשי: אפריל 2011

"ניתוח לב פתוח" (נל"פ) הוא מדור בו ננתח מתכונים שונים ונבין את ההסבר המדעי מאחורי הוראות ההכנה. הפעם ננתח מתכון לרוטב בשר ללזניה. זהו רוטב שאופייני למחוז אמיליה-רומנה, שבירתו היא בולוניה, ומוכר, בוריאציות שונות, גם כרוטב בולונז. המתכון שלהלן מבוסס … להמשיך לקרוא ←

פתגם זה הוא חלק מסדרת 'פתגמים אכילים' – פתגמים וביטויים בעברית הקשורים לאוכל, לאכילה ולבישול. לרשימת הפתגמים האכילים. הביטוי "יין ישמח לבב אנוש" בא להלל את שתיית היין. מקורו בתהילים ק"ד, ט"ו: וְיַיִן יְשַׂמַּח לְבַב-אֱנוֹשׁ, לְהַצְהִיל פָּנִים מִשָּׁמֶן; וְלֶחֶם – … להמשיך לקרוא ←

תחרות פיימלאב 2011 – מדע בשלוש דקות – יוצאת לדרך. במסגרת התחרות, מוזמנים המשתתפים לתת הרצאה בת שלוש דקות בלבד על נושא מדעי כלשהו, בפני קהל רחב, שאינו בהכרח בעל רקע מדעי. התחרות מתקיימת בארץ החל מ-2007, בחסות המועצה הבריטית, … להמשיך לקרוא ←