ארכיון חודשי: ספטמבר 2018

סלסולים

פורסם בתאריך 24/09/2018 מאת נעמי זיו

כשיוצקים דבש מן הצנצנת, למשל, על פרוסת לחם או צלחת, נמשך מן הצנצנת "חוט" סמיך ורציף של דבש, וכאשר הוא פוגע בפרוסה, הוא מסתלסל ונערם בערימה על המשטח. אם לא נזיז את הצנצנת או את פרוסת הלחם, תתקבל תוך דקות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה סוכר, רטבים | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות

על הזהוב והמתוק – טעימת דבש

פורסם בתאריך 15/09/2018 מאת נעמי זיו

רוב הדבש בארץ נצרך בתקופת חגי תשרי. איך נבחר את הדבש המתאים ביותר לארוחות החג הרבות? לצד הדבש הגנרי, הממותג פשוט בתור "דבש", ולא ידוע מקורו, אפשר למצוא בחנויות דבש מפרחי שדה או פרחי בר, וסוגי דבש זני, בעיקר מפרחי … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה טעם וריח, סוכר, צבע | עם התגים , , | 10 תגובות