ארכיון חודשי: אוגוסט 2010

קבוצת חוקרים בריטים פרסמה השבוע את הטיוטה הראשונה של גנום החיטה (הזן חיטת הלחם Chinese Spring line 42). זהו אחד מפרויקטי הגנום הגדולים ביותר עד כה: גנום החיטה גדול פי-חמישה מזה של האדם ומכיל שישה עותקים מכל גן. גם עץ … להמשיך לקרוא ←

על דיאטת שוקולד, רדיקלים חופשיים, נוגדי-חימצון ושוקולד פונקציונלי להמשיך לקרוא ←

שלח לחמך על פני המים כי ברוב הימים תמצאנו להמשיך לקרוא ←

הוספתי הרצאה חדשה לרשימת ההרצאות: "שירת העשבים"- על טעם ועל ריח בעשבי תיבול. מה נותן לעשבי התיבול את טעמם וריחם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל? איך פועלות שיטות מיצוי הטעמים השונות? נשמע על תיאורית שילובי-הטעמים ועל משחקי-טעמים מבוססי כימיה, על … להמשיך לקרוא ←