Tag Archives: קפאין

מזון בדיוני: קפה קר במיצוי לייזר

פורסם בתאריך 12/07/2024 מאת נעמי זיו

קפה עם מישל – מדור קפה לזכר מישל ניסנבאום ז"ל, שנרצח על-ידי חמאס בשבעה באוקטובר 2023. מישל היה אמור לחגוג את יום-הולדתו ה-60 מחר, 13.7. קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים בעולם. בדרך-כלל ממצים קפה במים חמים, כלומר, שותים קפה חם. … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה מזון בדיוני, קפה ותה, שיטות בישול | עם התגים , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

חם מהתנור: רוצף גנום הקפה

פורסם בתאריך 27/10/2014 מאת נעמי זיו

קבוצת חוקרים בינלאומית פרסמה לאחרונה בעיתון Science את הגנום (רצף הד.נ.א. המלא) של צמח הקפה מזן רובוסטה, Coffea canephora. קפה רובוסטה מהווה 30% מסך כל הקפה המופק בעולם. ניתוח הגנום מעלה מספר ממצאים מעניינים לגבי האבולוציה של הקפאין. קפה הוא … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה חם מהתנור, קפה ותה | עם התגים , , , , | 4 תגובות