Monthly Archives: ינואר 2026

פתגמים אכילים: לשפוך את התה / צ'אי

פורסם בתאריך 23/01/2026 מאת נעמי זיו

פתגם זה הוא חלק מסדרת 'פתגמים אכילים' – פתגמים וביטויים בעברית הקשורים לאוכל, לאכילה ולבישול. לרשימת הפתגמים האכילים. "לשפוך את התה" הוא ביטוי סלנג שפירושו לשתף במידע רכילותי או עדכונים עסיסיים, או לחשוף סיפורים אישיים. מקור הביטוי באנגלית, Spill the … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה פתגמים אכילים, קפה ותה, תסיסה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | 15 תגובות

על קצה המזלג: חלמון נדבק לסכין, כורכום מכתים את השיש

פורסם בתאריך 09/01/2026 מאת נעמי זיו

שאול שאל: מדוע כשאני חותך ביצה קשה, החלמון נדבק לסכין? לפעמים הביצה ממש מתפרקת. החלמון מורכב בעיקר מחלבונים ושומן, ותכולת המים שלו נמוכה, כ- 10%. זאת לעומת החלבון (הלבן של הביצה), שמכיל כ-90% מים, ושאר תכולתו היא בעיקר חלבונים (פרוטאינים), … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביצים, על קצה המזלג, שיטות בישול, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 תגובות