חיפוש
דפי האתר
RSS
-
הצטרפו ל 1,021 מנויים נוספים
-
מאמרים אחרונים
Author Archives: נעמי זיו
איך נוצר אלכוהול?
על לבבות אנוש שמחים ופעילות השמרים להמשיך לקרוא
פתגמים אכילים: מלא כרימון
פתגם נוסף לכבוד חגי תשרי: מלא כרימון להמשיך לקרוא
בישול ביצים: מסביב לעולם בשמונים דרכים
על בישול ביצים במעיינות חמים, בסאונה ומתחת לאדמה להמשיך לקרוא
פתגמים אכילים: מעז יצא מתוק
לכבוד ראש-השנה, פתגם עם דבש: מעז יצא מתוק. להמשיך לקרוא
על טעם ועל ריח יש להתווכח
על ההבדל בין שפמנון ותרנגולת, מפת הלשון המיתולוגית, והטעם החמישי להמשיך לקרוא
חם מהתנור: רוצף גנום החיטה
קבוצת חוקרים בריטים פרסמה השבוע את הטיוטה הראשונה של גנום החיטה (הזן חיטת הלחם Chinese Spring line 42). זהו אחד מפרויקטי הגנום הגדולים ביותר עד כה: גנום החיטה גדול פי-חמישה מזה של האדם ומכיל שישה עותקים מכל גן. גם עץ … להמשיך לקרוא
האם שוקולד בריא?
על דיאטת שוקולד, רדיקלים חופשיים, נוגדי-חימצון ושוקולד פונקציונלי להמשיך לקרוא
פתגמים אכילים: שלח לחמך על פני המים כי ברוב הימים תמצאנו
שלח לחמך על פני המים כי ברוב הימים תמצאנו להמשיך לקרוא
הרצאה חדשה: "שירת העשבים" – על טעם ועל ריח בעשבי תיבול
הוספתי הרצאה חדשה לרשימת ההרצאות: "שירת העשבים"- על טעם ועל ריח בעשבי תיבול. מה נותן לעשבי התיבול את טעמם וריחם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל? איך פועלות שיטות מיצוי הטעמים השונות? נשמע על תיאורית שילובי-הטעמים ועל משחקי-טעמים מבוססי כימיה, על … להמשיך לקרוא
מה קורה כשמבשלים ביצים?
על בישול ביצים בחלל, יצירת ג'ל וארוחה אצל רובושון להמשיך לקרוא
