Category Archives: בשר

איך סטייק הופך לסטייק?

על מיתוס "סגירת" הבשר, הקשר בין מנות קרב אומללות לחמינדוס, ותגובות מאיאר. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בשר, צבע | עם התגים , , | 84 תגובות

מדוע הסטייק אדום והשניצל לבן?

על מיוגלובין, ניילון נצמד, פרות בכושר ותרנגולות ששכחו איך לעוף להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בשר, צבע | עם התגים , , , | 7 תגובות