Tag Archives: אפקט האוזו

מערק ועד מיונז: טיפות מרחפות בנוזל

פורסם בתאריך 29/08/2011 מאת נעמי זיו

על אפקט האוזו, מתח פנים ו"מיונז ללא מיונז" אחד מקסמי הטברנה, או המרפסת, הוא אותו רגע בו מוסיפים מים אל כוס הערק (או האוזו, הראקי, הפסטיס, הפרנו או הסמבוקה). המשקה השקוף הופך לפתע ללבן חלבי. אך בהוספת עוד ערק, חוזר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אמולסיות, רטבים | עם התגים , , , , , | 43 תגובות