Tag Archives: ליקופן

פתגמים אכילים: לעשות מזה צימעס

פורסם בתאריך 10/10/2025 מאת נעמי זיו

פתגם זה הוא חלק מסדרת 'פתגמים אכילים' – פתגמים וביטויים בעברית הקשורים לאוכל, לאכילה ולבישול. לרשימת הפתגמים האכילים. הפתגם "לעשות מזה צימעס" פירושו לעשות ממשהו מטעמים, או עניין גדול. ומשמעות נוספת עולה מהביטוי "לעשות ממנו צימעס", כלומר "לעשות ממנו קציצות", … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ירקות ופירות, פתגמים אכילים | עם התגים , , , , , , , , , , , , | 6 תגובות

אדום עולה!

פורסם בתאריך 20/05/2016 מאת נעמי זיו

ליקופן הוא הצבען (פיגמנט) שנותן לעגבניות ולאבטיחים את צבעם האדום הבוהק, וצובע באדום גם אשכוליות אדומות, גויאבות, פאפאיות וגוג'י ברי. הוא שייך למשפחת הקרוטנואידים, משפחת מולקולות צבעוניות שהן נוגדות חמצון יעילות. ביניהן, ליקופן נחשב נוגד החמצון היעיל ביותר. נוגדי חמצון … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ירקות ופירות, צבע, שיטות בישול, שמנים ושומנים | עם התגים , , , , , , | 13 תגובות