הזמנה: עשבי-תיבול ותבלינים ב"ספייסס"

במהלך חודש נובמבר ייערך בסניף הוד-השרון של רשת "ספייסס" חודש בלוגרים, במהלכו בלוגרים שונים מתחום המזון והבישול יעבירו סדנאות בתחומם.

ביום שישי, 21.11, בשעה 10:30, ייערך מפגש איתי, בנושא טעם וריח בעשבי-תיבול ותבלינים:

נענע, קורנית, פטרוזיליה, קינמון, ציפורן וכוכב אניס – מה נותן לעשבי התיבול ולתבלינים את טעמם, ריחם וצבעם? איך משתנים הטעם והריח בתבשיל עם הזמן? איך פועלות שיטות מיצוי הטעמים השונות? איך נזהה זעפרן מזוייף? ומה ההבדל בין חריפות החרדל והחזרת לחריפות פלפל הצ'ילי והזנגוויל? בסדנא נשמע על השערת שילובי הטעמים ועל משחקי טעמים מבוססי כימיה. על דירוג תכולת נוגדי-החמצון במזון, על עשבי-תיבול טריים, קפואים ומיובשים, ומדוע אנשים מסויימים כל-כך שונאים כוסברה.

פרטים נוספים והרשמה בטלפון מס' 09-7793445.

פוסט זה פורסם בקטגוריה אירוע, טעם וריח, עם התגים , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s