Tag Archives: פחמן דו-חמצני

מזון בדיוני: חמאה מאוויר ומים

פורסם בתאריך 14/08/2026 מאת נעמי זיו

אחרי שעקבנו אחרי ההסטוריה ארוכת השנים של החמאה ואחרי העליות והמורדות של המרגרינה, וסקרנו פיתוחים מודרניים שמאפשרים לקונדיטוריות מגוון של חומרי גלם שמותאמים לכל סוג מאפה, מה עוד צופן לנו העתיד בתחום? ובכן, נראה שאנו הולכים ומתרחקים מהרפת אל עבר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה מזון בדיוני, שמנים ושומנים | עם התגים , , , , , , , , , , , | 4 תגובות

פתגמים אכילים: מחורר כמו גבינה שוויצרית

פורסם בתאריך 18/10/2025 מאת נעמי זיו

פתגם זה הוא חלק מסדרת 'פתגמים אכילים' – פתגמים וביטויים בעברית הקשורים לאוכל, לאכילה ולבישול. לרשימת הפתגמים האכילים. כאשר אומרים על הסכם, תכנית או הצעה מסויימת שהם "מחוררים כמו גבינה שוויצרית", הכוונה היא שיש בהם הרבה פרטים חסרים או מידע … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה חלב וגבינות, פתגמים אכילים | עם התגים , , , , , , , , , | 13 תגובות

בועות, בועות

פורסם בתאריך 13/06/2012 מאת נעמי זיו

על מעיינות מבעבעים, משקאות מבעבעים וסוכריות "מבעבעות" סודה או קוקה-קולה, בירה או שמפניה – המשקאות המבעבעים אהובים על רבים מאתנו. למעשה, המשקה המוגז הראשון בא מן הטבע: מים מינרלים שנבעו ממעיינות טבעיים, בהם מבעבע פחמן דו-חמצני. מי המעיינות התוססים זכו … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה בועות, סוכר | עם התגים , , , , , , | תגובה אחת

בועות נופלות בבירה?

פורסם בתאריך 07/07/2011 מאת נעמי זיו

האם הבועות בבירה גינס באמת נופלות? לפעמים יש יתרון בלהיות הנהג התורן, זה שלא שותה. אפשר, למשל, להגיע לתגליות מדעיות חדשות. בתקופת לימודיו, נהג מוחמד נורול חסן חאן (Khan), מהנדס כימיה אוסטרלי, לבלות לעתים קרובות עם חבריו שותי הבירה, אך … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אלכוהול, בועות | עם התגים , , , | 3 תגובות