Tag Archives: פרמזן

MRI לגבינה

פורסם בתאריך 23/05/2026 מאת נעמי זיו

מכשירי הדימות למיניהם, כמו MRI, CT, ואחרים, משמשים בעיקר לצרכים רפואיים, ובעיקר לטובת בני-האדם, אבל ישנם תחומים שלמים שנהנים גם הם מהסריקות רבות-הערך של מה שנמצא מתחת לפני השטח, כביכול סמוי מן העין. למשל, MRI לצמחים מאפשר מעקב אחר המבנה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה חלב וגבינות, מזון בדיוני | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

קורס און-ליין להכרת עולם הגבינות

פורסם בתאריך 29/10/2022 מאת נעמי זיו

מה ההבדל בין גרויאר לחאודה? איך מכינים ברי לעומת פרמזן? מה מקור הניחוח האופייני ל"גבינות מסריחות"? באתר הקורסים אטלס אובסקורה יתקיים החל מסוף נובמבר קורס בן ארבעה מפגשים להכרת עולם הגבינות הארטיזנליות. הקורס יתמקד בתהליך הכנת הגבינות, היישון שלהן, והכרה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אירוע, חלב וגבינות, טעם וריח | עם התגים , , , , , , , | תגובה אחת