חיפוש
דפי האתר
RSS
-
הצטרפו ל 984 מנויים נוספים
-
מאמרים אחרונים
Tag Archives: חומצות שומן רב לא רוויות
מי שמצביע משפיע: גרסת המרמיטה השמנה
לא רק אצלנו רצות מערכות בחירות סוערות ומתוחות לקראת אוקטובר. בצד השני של העולם, בלב הרי הרוקי בקולורדו, הסתיימה לאחרונה מערכת בחירות דרמטית, צמודה, ובעיקר, עגלגלה – שבוע המרמיטה השמנה, Fat Marmot Week. בדומה לתחרות "הדוב השמן" המפורסמת באלסקה, עליה … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה Uncategorized, שמנים ושומנים
עם התגים אומגה 3, אומגה 6, הדוב השמן, המרמיטה השמנה, חומצות שומן, חומצות שומן לא רוויות, חומצות שומן רב לא רוויות, חומצות שומן רוויות, מרמיטה, שומן רווי, תרדמת חורף
תגובה אחת
מדע, אמנות והנדסת מזון: הכימיה של המרגרינה
השימוש בחומר גלם מקורי ויחד עם זאת נגיש הוא המוקד בעבודתו של האמן הישראלי משה גרשוני משנת 1970 "3 גרם מרגרינה בשמש". בדומה לעבודתו עם החמאה, גם פה, הוא חשף כמות מדודה של מרגרינה לקרינת השמש על גבי נייר, ועקב … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אפיה, צבע, שיטות בישול, שמנים ושומנים
עם התגים אינטראסטריפיקציה, בלו בנד, הידרוגנציה, חומצות שומן לא רוויות, חומצות שומן רב לא רוויות, חומצות שומן רוויות, חמאה, מרגרינה, משה גרשוני, ציס, שומן טראנס, שומן טרנס, שומן לא רווי, שומן ציס, שומן רווי, שמן צמחי
4 תגובות
