Tag Archives: אתילן

פתרון התשחץ המדעי-קולינרי לראש השנה

פורסם בתאריך 18/09/2026 מאת נעמי זיו

חג שמח! מקווה שנהניתם לפצח את האתגר בין המנות. הנה המושגים המדעיים שהסתתרו בתשחץ וההסבר הקצר שמאחוריהם: צמיגות –  התכונה הפיזיקלית, התנגדות החומר לזרימה, שגורמת לדבש להסתלסל בחוטים ארוכים כשהוא נמזג. חמצן –  הגז שמגיב עם האנזימים שבתפוח מיד לאחר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה חגים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

נקטף כפרי מבשיל

פורסם בתאריך 15/01/2013 מאת נעמי זיו

מדוע אבוקדו ובננה יבשילו בקערת הפירות , או: מדוע אפשר לקנות בננות ירוקות מאת ד"ר נעמי זיו אנו רגילים היום לפירות המתוקים והעסיסיים שניתן לרכוש במרכולים או בשווקים. אך פירות אלה הם תוצאה של תהליכי סלקציה גנטית אינטנסיביים של האדם … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ירקות ופירות | עם התגים , , , , | 78 תגובות